Zábava Vrchlabí

Rodinný pivovar HENDRYCH

Náš rodinný pivovar jsme založili v roce 2012 ve Vrchlabí. Za cíl jsme si dali přinášet radost a požitek všem, kteří ochutnají naše pivo. To bychom mohli charakterizovat jako exkluzivní, jedinečné a chuťově výrazné. Pevně doufáme, že na našem pivu i na tom, jak náš pivovar uvádíme v život, je vidět, že to děláme s nadšením a pořádnou dávkou zápalu.

SORTIMENT

Jsme rodinný minipivovar ve Vrchlabí a nabízíme výhradně nefiltrované a nepasterované, tedy živé pivo. Všechna naše piva vaříme na horní hranici EPM a výrazně chmelíme. Dosahujeme vysoké plnosti a hořkosti, čímž se zásadně odlišujeme od konkurence. Vaříme klasickým dvourmutovým způsobem s odděleným hlavním a vedlejším kvašením.
Naše portfolio čítá 4 piva Hendrych. H8, H11, H13, H16 ALE.

H8 

"PŘEKVAPÍ VÁS VÝRAZNOU A PLNOU CHUTÍ"
spodně kvašené
nepasterizované, nefiltrované
výtečný český chmel, kterým nešetříme
humnový slad z malé sladovny
klasické dvoufázové kvašení    

Objem alkoholu: 3,3 %
EPM: 8,70 %
barva: 11 EBC
hořkost: 45 IBU
celková doba zrání: 5 týdnů
KEG sudy: 20l, 30l a 50l
 
Popis:
Nižší obsah alkoholu tohoto spodně kvašeného piva jsme skloubili s nekompromisní hořkostí. Při pití H8 se setkáte s rychlým a razantním nástupem hořkosti s velmi pozvolným odezníváním. Pokud dáte naší osmičce šanci, překvapí vás svou plností, pitelností – a sklenice po obědě vám nezabrání v další práci nebo sportovním výkonu.

Možnost zapůjčení výčepního zařízení.

H11

"VĚŘÍME, ŽE TAK MÁ CHUTNAT HOŘKÝ LEŽÁK"
spodně kvašené
nepasterizované, nefiltrované
výtečný český chmel, kterým nešetříme
humnový slad z malé sladovny
klasické dvoufázové kvašení
     
Objem alkoholu: 4,7 %
EPM: 11,75 %
barva: 12 EBC
hořkost: 52 IBU
celková doba zrání: 7 týdnů
KEG sudy: 20l, 30l a 50l
Balení lahve: 0,33l, 0,75l, dárková balení

Popis:
Seznamte se s naší vlajkovou lodí. H11 vás obejme nástupem pravého českého ležáku, který se po několikerém napití rozvine do komplexního a vyzrálého těla. Toto pivo dominuje vysokou hořkostí, která je v kategorii českých ležáků ojedinělá. Její průběh je typický, jasně čitelný a dokončení je dlouhotrvající. Spolu s plností, jíž dosahujeme dlouhým dozráváním v ležáckých tancích, vás naše jedenáctka vybídne k dalšímu napití.
Možnost zapůjčení výčepního zařízení.

H13

"POLOTMAVÝ PIVNÍ SPECIÁL PRO ZNALCE"
 
spodně kvašené
nepasterizované, nefiltrované
výtečný český chmel, kterým nešetříme
humnový slad z malé sladovny    

Objem alkoholu: 5,5 %
EPM: 13,70 %
barva: 36 EBC
hořkost: 47 IBU
celková doba zrání:    8 týdnů
KEG sudy: 20l, 30l a 50 l
Baleni lahve: 0,33l, 0,75l, dárková balení
 
Popis:
Polotmavý speciál H13 jsme se, tak jak je naším zvykem, snažili odlišit čistotou, plností a hořkostí. Připravte se na nečekaně hořký nástup, který pozvolna přechází do plného těla s upozaděnou nasládlostí. Doznívání je hořkosladké, v ústech odlišíte tóny kávy a karamelových chutí. Těch docilujeme použitím speciálních sladů.
Možnost zapůjčení výčepního zařízení.

H16 ALE

"NÁŠ SVRCHNĚ KVAŠENÝ SPECIÁL"
 
nepasterizované, nefiltrované
svrchně kvašené
dva druhy sladů
tři druhy chmelů - z toho dva americké    

Objem alkoholu: 7,6 %
EPM: 16,70 %
barva: 22 EBC
hořkost: 63 IBU
celková doba zrání:    5 týdnů
KEG sudy: 20l, 30l a 50l
Balení lahve: 0,33l, 0,75l, dárková balení
 
Popis:
H16 ALE je speciální a velmi výrazné pivo anglického typu. Svrchním kvašením, použitými druhy amerických chmelů a dalšími technologickými postupy se naše šestnáctka zásadně liší od ostatních piv, která nabízíme. Ve vůni ucítíte dominantní citrusové aroma. Tělo je výrazně hořkosladké, hořkost je vyšší a jasně rozpoznatelná, ale díky použitým druhům chmelů se rozvíjí spíše v závěru a doznívá po napití. Oproti klasickým pivům typu ALE jsme se rozhodli naši šestnáctku vařit tak, že drží pěnu velkoryseji, než je pro tato piva typické. Jedná se o výrazné a silné pivo, které doporučujeme pít v menších sklenicích.

Možnost zapůjčení výčepního zařízení.

PROHLÍDKY PIVOVARU HENDRYCH

Provádíme v češtině, po vzájemné domluvě jsme schopni zajistit prohlídku také v anglickém nebo ruském jazyku.
Prohlídku je nutno objednat 10 pracovních dnů dopředu.
Prohlídky provádíme v pracovní dny po 16:00 hod. Jiný termín pouze po předchozí dohodě.
 
Počet osob    Cena standardní*    Cena studenti*
1-4                  1.000 Kč                 1.000 Kč
5+                   á 160 Kč                 á 100 Kč

Rodinný pivovar HENDRYCH Fotogalerie

 

zpět